大岡屋 向ヶ丘遊園店
2021年9月 休日の11:15頃訪問。L字カウンター7人とI字カウンター6人、計13人定員の店内構成。既に4名ほどが入店されている。のりラーメン780円の食券を買い、お好みはオール普通でお願いする。
のりラーメン
待つこと4分ほどで着丼。扇のように広げた海苔の配置が美しい。
中太でもっちりな麺
麺は家系にしてはやや太めでもっちりしていて良い食感。長さも普通で、短くないのがいい。チャーシューはレアタイプのもので、個性を感じる。
RED中村流の食し方
卓上のすりおろしニンニクを麺に乗せながら食べ進めつつ、拍子木に切られた生姜で変化を付ける。美味しかったです。次はライスもいっしょに食べてみたいです
